专利名称：一种带有气味检测�？榈谋�/冰柜的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种带有气味检测�？榈谋�/冰柜。
背景技术：
通常情况下，可以通过外观颜色、气味变化等方面主观判断食品能否食用。其中，食品腐败变质过程中会挥发特征气味，通过对腐败特征气味进行检测判断食物是否适宜食用，为消费者判断食品安全提供更佳可靠的手段。蔬菜类腐败气味成分主要包括二氧化碳、乙醛、戊二胺、吲哚、硫化物、醇硫、硫化氢、胺类等；水果腐败气味成分主要包括二氧化碳、乙酸、乙醇等；肉类腐败气味成分主要包括氨气、硫化氢、甲硫醇、三甲胺、二甲胺、腐胺、尸胺、挥发性脂肪酸、醛类、酮类等；水产类腐败气味成分主要包括氨气、硫化氢、甲硫醇、三甲胺、二甲胺、腐胺、尸胺等；乳制品类腐败气味成分主要包括酪酸、醛类、酮类、低分子脂肪酸等；蛋类腐败气味成分主要包括氨气、 硫化氢等；豆制品类腐败气味成分主要包括氨气、三甲胺等；油脂类腐败气味成分主要包括醛类、酮类、低级脂肪酸等；熟食类腐败气味成分主要包括乙醇、乙醛、戊醛、己醇等。但目前，采用气相色谱法(GC)和气质联用(GC-MS)等技术检测食品腐败过程中挥发的气体成分来辨别食品新鲜度，其费用昂贵、检测周期长，且无法代表其整体信息。而人的嗅觉在区分相似气味时，人的辨别力就受到了限制。因此，简便而准确地对食品质量及安全性进行评价已成为人们迫切的要求。气味传感器可以将气体的浓度转换为对应的电信号，用于食品质量及安全性评价领域，但现在仍缺少智能型的气味传感器，能从复杂气体中有效而准确地识别某种特定的气味。
发明内容
为克服现有技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种带有气味检测�？榈谋�/冰柜，打破了仅检测冰箱某种气体的局限，通过分析各类食品在储藏期间不同阶段所散发的不同特征气味及检测阈值，并对气味传感器的优化组合，以有效判断冰箱食品的新鲜度。本发明解决技术问题采用如下技术方案—种带有气味检测�？榈谋�/冰柜，在所述冰箱/冰柜的箱体或门体上设有气味检测模块，所述气味检测�？榘ㄒ豢刂葡低常ㄓ糜谛藕怕呒评砑笆荽淼腗CU以及与所述MCU通讯的食品散发的特征气味及检测阈值数据库；一气体采集系统，包括与所述MCU通讯的多个气味检测探头；以及与所述数据库通讯的输入�？�、与所述MCU通讯的输出�？椤Ｋ鍪淙肽？槲狶ED/IXD触摸显示屏；所述输出�？榘↙ED/IXD显示屏、用于产生光提不的发光二极管和用于产生声音提不的蜂鸣器。一种采用上述的气味检测�？榻屑觳馐称菲兜姆椒ǎ浒ㄒ韵虏街璧谝徊剑ü淙肽？檠≡翊觳獾哪Ｊ剑魅】刂葡低持惺称飞⒎⒌奶卣髌都凹觳忏兄凳菘庀喽杂Φ氖荩⒏菽Ｊ窖≡裣嘤ζ都觳馓酵罚坏诙剑都觳馓酵方杉降氖称菲叮晃缧藕欧⑺透鳰CU;第三步，MCU对接收到的电信号进行处理，并与数据库中相应的食品散发的特征气味及检测阈值比较；第四步，控制系统将比较的结果发送并显示于输出�？�。与已有技术相比，本发明的有益效果体现在本发明打破了仅检测冰箱某种气体的局限，通过分析各类食品在储藏期间不同阶段所散发的不同特征气味及检测阈值，并对气味检测探头的优化组合，可以有效判断冰箱食品的新鲜度。
图I为本发明冰箱结构示意图；图2为本发明具有气味识别食品新鲜程度的模块结构原理图；图3为本发明冰箱食品新鲜程度的检测方法工作流程图。图中标号I箱体，2气味检测�？�。以下通过具体实施方式
，并结合附图对本发明作进一步说明。
具体实施例方式实施例参见图1、2，本实施例所述带有气味检测�？榈谋�/冰柜，是在冰箱/冰柜的箱体I或门体上设有气味检测模块，该气味检测�？榘ㄒ豢刂葡低常ㄓ糜谛藕怕呒评砑笆荽淼腗CU以及与MCU通讯的食品散发的特征气味及检测阈值数据库；一气体采集系统，包括与MCU通讯的多个气味检测探头；以及与数据库通讯的输入模块、与MCU通讯的输出�？�。各探头均对某种或几种气体有较高的灵敏度，较好的选择性，共存气体影响小，性能长期稳定。所述输入�？槲狶ED/IXD触摸显示屏；所述输出模块包括LED/IXD显示屏、用于产生光提不的发光二极管和用于产生声音提不的蜂鸣器。根据气味检测�？榻屑觳馐称菲兜姆椒ǎㄒ韵虏街璧谝徊剑ü淙肽？檠≡翊觳獾哪Ｊ剑淙肽谌莅ㄎ淖帧⑹只蜃帜阜绞剑纭笆卟恕蹦Ｊ�、“水果”模式、“肉类”模式、“水产类”模式、“乳制品”模式、“蛋类”模式、“豆制品”模式、“油脂类”模式、“熟食类”模式；模式“1、2、3、4……”；模式1、8、(、0……”。调取控制系统中食品散发的特征气味及检测阈值数据库相对应的数据，并根据模式选择相应气味检测探头；第二步，气味检测探头将采集到的食品气味，转换为电信号发送给MCU ；第三步，MCU对接收到的电信号进行处理，并与数据库中相应的食品散发的特征气味及检测阈值比较；第四步，控制系统将比较的结果发送并显示于输出�？椤Ｊ涑瞿谌莅ㄎ淖痔崾�、灯光提示、声音提示，例如文字提示包括(可以食用，尽快食用、不可食用)、(保鲜期内、次保鲜期内、已过保鲜期)等组合；灯光提示包括(红、黄、绿)等组合；声音提示包括报警提示、语首提不等。表I食品各阶段散发的特征气味及检测阈值数据库表格(举例)
阶段检测阈值阶段检测阈值阶段检测ISH直
序号食品种类
1 1 2 2 33
1蔬菜 … … … … ……
27jC果 … … … … ……
3肉类 … … … … ……
4水产类 ... … … … ……
5乳制品类 ..................
6蛋类 … … … … ……
7豆制品类 ..................
8油脂类 … … … … ……
9熟食类 … … … … ……
权利要求
1.一种带有气味检测�？榈谋�/冰柜，其特征在于，在所述冰箱/冰柜的箱体或门体上设有气味检测�？椋銎都觳饽？榘� 一控制系统，包括用于信号逻辑推理及数据处理的MCU以及与所述MCU通讯的食品散发的特征气味及检测阈值数据库； 一气体采集系统，包括与所述MCU通讯的多个气味检测探头； 以及与所述数据库通讯的输入模块、与所述MCU通讯的输出�？�。
2.根据权利要求I所述的一种带有气味检测�？榈谋�/冰柜，其特征在于，所述输入�？槲狶ED/IXD触摸显示屏；所述输出�？榘↙ED/IXD显示屏、用于产生光提示的发光二极管和用于产生声音提不的蜂鸣器。
3.一种采用权利要求I所述的气味检测�？榻屑觳馐称菲兜姆椒ǎ涮卣髟谟诎ㄒ韵虏街� 第一步，通过输入�？檠≡翊觳獾哪Ｊ剑魅】刂葡低持惺称飞⒎⒌奶卣髌都凹觳忏兄凳菘庀喽杂Φ氖荩⒏菽Ｊ窖≡裣嘤ζ都觳馓酵罚� 第二步，气味检测探头将采集到的食品气味，转换为电信号发送给MCU ； 第三步，MCU对接收到的电信号进行处理，并与数据库中相应的食品散发的特征气味及检测阈值比较； 第四步，控制系统将比较的结果发送并显示于输出�？�。
全文摘要
本发明公开了一种带有气味检测�？榈谋�/冰柜，在所述冰箱/冰柜的箱体或门体上设有气味检测�？椋銎都觳饽？榘ㄒ豢刂葡低常ㄓ糜谛藕怕呒评砑笆荽淼腗CU以及与所述MCU通讯的食品散发的特征气味及检测阈值数据库；一气体采集系统，包括与所述MCU通讯的多个气味检测探头；以及与所述数据库通讯的输入�？�、与所述MCU通讯的输出�？�。本发明打破了仅检测冰箱某种气体的局限，通过分析各类食品在储藏期间不同阶段所散发的不同特征气味及检测阈值，并对气味检测探头的优化组合，可以有效判断冰箱食品的新鲜度。
文档编号G01N33/02GK102748916SQ20121024946
公开日2012年10月24日 申请日期2012年7月18日 优先权日2012年7月18日
发明者李猛, 王勇, 王波, 白连社, 胡海梅 申请人:合肥美菱股份有限公司
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