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专利名称：陈茶成分转化试验装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种陈茶成分转化试 验装置。
背景技术：
陈茶是将茶叶置于一定温度和湿度的条件下进行渥堆而成的茶叶， 在不同的温度和湿度下，渥堆时间的长短对成茶品质的影响很大，陈茶 品质的形成主要由其内在的化学成分转化及最终化学成分构成来决定 的。茶叶的化学成分主要有茶多酚、茶多糖、氨基酸、咖啡因、茶色素 和香气等六大成分，这些成分是在渥堆过程中转化和形成的。因此研究 陈茶化学成分的转化对提高和改善茶叶的品质是非常重要的，目前没有 一个合适的装置来固定和控制陈茶转化过程中的温度和湿度，致使在研 究陈茶化学成分转化时，没有准确的温度和湿度的数据，造成研究结果 不准确，或重复性差，实验可靠性差等现象。在研究陈茶渥堆过程中化 学成分的转化、形成、变化等因素时，需要长时间严格控制准确的温度 和湿度，为达到这些条件，需要设计一个装置，该装置可用于陈茶化学 成分转化试验时，准确控制温度，测定湿度，在准确的渥堆温度，渥堆 湿度和渥堆时间条件下研究陈茶化学成分转化，但目前未见有此类装置 的报道。
实用新型内容
针对上述问题，本实用新型的目的在于提供一种陈茶成分转化试验 装置，该装置可用于陈茶化学成分转化试验时，准确控制温度，测定湿 度，在一定的渥堆时间条件下研究陈茶化学成分转化，研究结果准确， 重复性好，可靠。特别适合于研究陈茶渥堆过程中化学成分的转化、形 成、变化等因素。
为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案
陈茶成分转化试验装置，为长方立体形，从下到上由加热器l、试验 池2和密封盖3三部分组成。
上述加热器1处于整个装置的底部及四周，内有加热管，并与温度 敏感控制器连接，便于控制温度，加热器1的一个侧面为控制面板11， 设有温度调节开关和定时开关。
上述试验池2处于加热器1的上方，三个侧面为装有加热管的隔层，
另一个侧面为透明玻璃，用于观察陈茶转化过程的现象及变化，在试验
池2的其中一个侧面上方装有一个带开关的通气管21，用于通入氧气、 空气或其他气体。
上述密封盖3处于试验池2的上方，待茶叶放入试验池2后，即可 盖上密封盖3，密封盖3靠角一侧有一个小孔31，用于插入湿度计，测 定茶叶陈化过程成分转化的湿度。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果
本实用新型提供一种陈茶成分转化试验装置，这种装置可用于陈茶 成分转化试验，准确控制温度，测定湿度，适合研究在不同渥堆时间陈 茶化学成分转化、形成、变化的影响因素。本实用新型制作成本低，操 作简单，使用方便。

图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步的说明。
本实用新型的结构示意图如附图1所示，陈茶成分转化试验装置，
为长方立体形，从下到上由加热器l、试验池2和密封盖3三部分组成。 加热器1处于整个装置的底部及四周，内有加热管，并与温度敏感控制 器连接，便于控制温度，加热器1的一个侧面为控制面板11，设有温度 调节开关和定时开关。试验池2处于加热器1的上方，三个侧面为装有 加热管的隔层，另一个侧面为透明玻璃，用于观察陈茶转化过程的现象 及变化，在试验池2的其中一个侧面上方装有一个带开关的通气管21， 用于通入氧气、空气或其他气体。密封盖3处于试验池2的上方，待茶 叶放入试验池2后，即可盖上密封盖3，密封盖3靠角一侧有一个小孔 31，用于插入湿度计，测定茶叶陈化过程成分转化的湿度。
操作方法使用时，打开密封盖3，将试验陈茶放入试验池内，并加
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要求，通过通气管21通入所需要的气体，最后打开控制面板11的温度 开关，调节到所需要的温度，并开始计时进行茶叶陈化。在陈化过程中， 可通过试验池2的一侧透明玻璃观察过程的现象和变化，记录相应的湿 度、陈化现象及变化情况，直至陈化结束为止，关闭温度调节开关，关 闭通气管21开关，停止通气，取下湿度计，打开密封盖，取出茶叶，进 行下一步处理。
权利要求1、陈茶成分转化试验装置，其特征在于陈茶成分转化试验装置为长方立体形，从下到上由加热器(1)、试验池(2)和密封盖(3)三部分组成。
2、 根据权利要求1所述的陈茶成分转化试验装置，其特征在于加热器(1) 处于整个装置的底部及四周，内有加热管，加热器(1)的一个侧面 为控制面板(11)，设有温度调节开关和定时开关。
3、 根据权利要求1所述的陈茶成分转化试验装置，其特征在于试验池(2) 处于加热器(1)的上方，三个侧面为装有加热管的隔层，另一个侧 面为透明玻璃，试验池(2)的其中一个侧面上方还装有一个带开关的通气 管(21)。
4、 根据权利要求1所述的陈茶成分转化试验装置，其特征在于密封盖(3) 处于试验池(2)的上方，密封盖(3)靠角一侧有一个小孔(31)， 用于插入湿度计。
专利摘要本实用新型提供一种陈茶成分转化试验装置，其特征在于整体为长方立体形，从下到上由加热器1、试验池2和密封盖3三部分组成，加热器1设有温度调节开关，便于控制温度，试验池2用于陈化和观察陈茶转化过程的现象及变化，还可通入氧气、空气或其他气体，密封盖3靠角一侧的小孔31可插入湿度计，测定茶叶陈化过程成分转化的湿度。本实用新型用于陈茶成分转化试验，能准确控制温度，测定湿度，适合研究在不同渥堆时间陈茶化学成分转化、形成、变化的影响因素，操作简单，使用方便。
文档编号G01N33/00GK201307108SQ20082020335
公开日2009年9月9日 申请日期2008年11月12日 优先权日2008年11月12日
发明者万景柏, 刘浩丹, 刘淑贞, 方卓珊, 潘树英, 罗一帆, 莫汉康, 旋 许 申请人:华南师范大学