评价烟叶原料在卷烟配方中贡献率的方法-山东亚星游戏官网机床有限公司

专利名称：评价烟叶原料在卷烟配方中贡献率的方法
技术领域：
本发明属于烟草原料领域，具体涉及一种评价烟叶原料在卷烟配方中贡献率的方法。
背景技术：
目前，针对烟叶原料在卷烟配方中的作用评价，主要按功能或香型划分，按功能可分为主料烟、次主料烟、填充料烟,按香型可分为浓香型、中间香型、清香型等。但是,这种评价更多地依赖于单一的感官评吸，并且比较粗放，对客观评价不同功能或香型的烟叶原料对卷烟配方的贡献作用及大小存在一定的局限性。同时，配方原料的作用不单单是由其所占比例的大小来决定，而是由其对叶组配方香气风格特征和感官质量特征的综合影响来判定的。专利CN101339176A采用二次多项式回归方法建立�？橹副昴Ｐ停坎隽说ヌ逖桃抖砸蹲榕浞降钠分仕焦毕茁蚀笮。朔椒ň哂幸欢ǖ牟慰技壑担导什僮鹘衔丛�。因此，如何建立一种科学的、系统的评价方法，以客观评价不同功能或香型的烟叶原料在卷烟配方中的贡献，对合理使用烟叶原料和提高卷烟产品质量的稳定性具有重要的参考价值。

发明内容
本发明的目的在于提供一种操作简单、评价科学、客观的烟叶原料在卷烟配方中贡献率的系统评价方法。本发明的目的通过以下技术方案实现一种评价烟叶原料在卷烟配方中贡献率的方法，包括以下步骤SI、配方原料功能�？榛忠愿泄倨牢蚧谂浞皆铣９婊С煞值木劾喾治觯浞降ヌ灏垂δ苄湍？榛治髁涎�、次料烟、填充料烟，或者基于配方原料的香味轮廓评吸，将配方单体按香型�？榛治ㄏ阈�、中间香型、清香型、清甜香型；S2、试验设计以步骤SI划分的�？槲蛩兀萜湓诰硌膛浞街械谋壤。捎谜簧杓圃恚莞餮桃赌？槟獾髡谋壤杓瞥霾煌囊蹲榕浞剑籗3、配方感官质量评价根据步骤S2的叶组配方，从香气风格特征和感官质量特征两个方面进行配方感官质量评价，香气风格特征包括烟草香、清香、甜香、果香、花香、辛香、木香、焦香8种特征香韵及其总分，感官质量特征参照成品卷烟感官评价；S4、贡献率的计算根据步骤S3叶组配方正交设计的配方香气风格特征和感官质量特征评价赋予的总分值，计算各因素和试验误差的偏平方和，如果因素的偏平方和小于或等于试验误差偏平方和的2倍，则此因子和试验误差的偏平方和相加合并为新试验误差偏平方和，根据合并后的偏平方和，按公式贡献率=(SH-fH.MSe)/S,6进行贡献率计算。其中，Sg为因子偏平方和，f因为因子的自由度，MSe为试验误差，S总为总平方和。其中，进一步对功能或香型�？橹懈〉ピ脑辖泄毕茁势兰郏此霾街� S1-S4进行小配方设计和评价，进而逐步计算出更小单元原料在整个配方中的贡献率。
相对于现有技术，本发明具有如下优点本发明以卷烟配方原料的功能或香型划分为基�。谡簧杓品椒ǎü煌囊蹲榕浞缴杓疲约案髋浞较闫绺裉卣骱透泄僦柿刻卣髌兰�、量化，进而评价不同烟叶类型在配方中的贡献率，具有操作简单，评价科学、客观等优点。
具体实施例方式下面以香型划分为例，结合实例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制。实施例I以A卷烟牌号为例，通过配方原料感官评价，A卷烟产品的19个配方单体烟叶原料按香型�？榛治ㄏ�、清香、清甜香三种香型�？�(表I)。经正交试验设计，以及各配方香气风格、品质特征评价和贡献率计算，结果见表2 表5，由表5可知，在A卷烟牌号所评鉴的清香、清甜香、浓香功能模块中，清香�？�、清甜香�？槎耘浞较闫绺窆毕茁史直鹞�72. 2%、16. 7% ;清香�？�、清甜香�？槎耘浞礁泄僦柿康墓毕茁史直鹞�23. 6%,58. 0%，浓香的贡献率较小。表I A卷烟牌号配方原料香韵特征评价及香型判定结果
样品.g-走 ,Jl # ItT 果 IC 辛木焦雨权喬型
编号A ^ ^ t 齋齋 t t 指数判定
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A67.0 5.0 5.0 0.0 0.0 0.0 2.0 3.0 30.8 清鸯
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A86.5 60 5.0 ()■() ()■() 0.0 (U) 3.0 31.3 清喬
A97.5 5.5 6.5 0.0 0.0 0.0 0,0 2,0 32.5 清香
AlO 7.5 7.0 6.0 0.0 ().() (U) 0,0 3.0 41.4 清甜喬 AU8.0 6.0 6.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.0 43.8 清紺香
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权利要求
1.一种评价烟叶原料在卷烟配方中贡献率的方法，其特征在于，包括以下步骤 51、配方原料功能�？榛忠愿泄倨牢蚧谂浞皆铣９婊С煞值木劾喾治觯浞降ヌ灏垂δ苄湍？榛治髁涎�、次料烟、填充料烟，或者基于配方原料的香味轮廓评吸，将配方单体按香型�？榛治ㄏ阈�、中间香型、清香型、清甜香型； 52、试验设计以步骤SI划分的�？槲蛩兀萜湓诰硌膛浞街械谋壤。捎谜簧杓圃恚莞餮桃赌？槟獾髡谋壤杓瞥霾煌囊蹲榕浞剑� 53、配方感官质量评价根据步骤S2的叶组配方，从香气风格特征和感官质量特征两个方面进行配方感官质量评价，香气风格特征包括烟草香、清香、甜香、果香、花香、辛香、木香、焦香8种特征香韵及其总分，感官质量特征参照成品卷烟感官评价； 54、贡献率的计算根据步骤S3叶组配方正交设计的配方香气风格特征和感官质量特征评价赋予的总分值，计算各因素和试验误差的偏平方和，如果因素的偏平方和小于或等于试验误差偏平方和的2倍，则此因子和试验误差的偏平方和相加合并为新试验误差偏平方和，根据合并后的偏平方和，按公式贡献率=(SH-fH.MSe)/S,6进行贡献率计算。
2.根据权利要求I所述评价烟叶原料在卷烟配方中贡献率的方法，其特征在于，进一步对功能或香型�？橹懈〉ピ脑辖泄毕茁势兰郏此霾街鑃1-S4进行小配方设计和评价，进而逐步计算出更小单元原料在整个配方中的贡献率。
全文摘要
本发明属于烟草原料领域，具体涉及一种评价烟叶原料在卷烟配方中贡献率的方法。本发明以配方原料的功能�？榛蛳阈突治蛩兀谡簧杓品椒ǎ莞鞴δ苣？樵诰硌膛浞街械谋壤幸蹲榕浞缴杓疲约案髋浞较闫绺裉卣骱透泄僦柿刻卣髌兰�、量化，进而计算不同功能或香型原料在配方中的贡献率。该方法操作简单，评价科学、客观。
文档编号G01N33/00GK102654493SQ20121013969
公开日2012年9月5日申请日期2012年5月8日优先权日2012年5月8日
发明者冯斌, 卢叶, 徐安传, 曾晓鹰, 李俊谷, 胡巍耀, 资文华, 邓国宾申请人:云南瑞升烟草技术(集团)有限公司, 红云红河烟草(集团)有限责任公司

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评价烟叶原料在卷烟配方中贡献率的方法