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专利名称：检验食品中含硫化合物的药水的制作方法
技术领域：
本发明属检验化合物的药水，特别涉及一种检验食品中含硫化合物的药水。
背景技术：
目前，大小不等的各类食品加工厂已遍布城镇乡村，有些不法加工者把一些化学药品用于食品加工中，这些化学药品大多数对人体有害，长期食用将产生积累中毒，伤害人体的组织器官，而这些食品加工点分散隐蔽，规模不大的占多数，市场上货源复杂，检验复杂，成本高；通过资料查询发现，食品加工中应用的化学药品种类最主要的一类为硫的化合物，如硫磺、二氧化硫、亚硫酸钠、连二亚硫酸归钠，硫酸镁、硫酸铜、多链硫酸盐等；如木耳用硫酸盐防腐增重；银耳、黄花菜及一些干蘑类用二氧化硫、硫磺处理增白防腐；腐竹、挂面、粉条用甲醛一次硫酸钠防腐增白；豆芽加工中使用连二亚硫酸钠来增白保鲜……这类药品共同特征是无色无味、不易辨认，一般不引起急性中毒，但长期使用引起慢性中毒，如影响视力、肠胃肝肾等器官的功能及引起癌症。

发明内容
本发明的目的在于克服上述技术不足，提供一种可以进行定性检验出掺有含硫化学药品的食品。
本发明解决问题所采用的技术方案为一种检验食品中含硫化合物的药水，由以下方法制备a、将200g硝酸钡加入到150L3％的双氧水中，之后封入8ml的滴药水瓶中；b、每瓶药水附带100ml蒸馏水。
硝酸钡Ba(NO3)2，性状白色结晶或粉末，溶于水；有毒。用途用于制造氧化钡、过氧化钡及其它钡盐，也用于制造光学玻璃和陶器釉药等。可作炸药、绿色烟火、信号弹，也可用在防腐、化学试剂及医药方面，还用于金属热处理的低温浴中。
双氧水(H2O2)又名过氧化氢。分子量34.01，性状无色透明液体。呈微酸性，具有较强的氧化性，遇强氧化物或还原物迅速反应。遇碱、热及重金属激烈分解。遇光缓慢分解。用途织物、纸浆、油脂的漂白。食品消毒、防素。医药上作杀菌剂及污水净化。有机和无机过氧化物的合成。电子工业用作金属表面处理剂。
检验食品中含硫化合物的药水的主要化学反应原理利用H2O2的氧化性，可以把各种氧化态的硫氧化成SO4，之后 (白色浑浊物)。此药水的pH在6-6.5之间，3％的H2O2密封在深色软塑料瓶中5年不会变质(无阳光下保存)，用时打开瓶盖用针刺一小孔挤出几滴后盖上瓶盖以后还可以用3个月不变质(无阳光下保存)。
本发明的有益效果是检验食品中含硫化合物的药水，使用方便、操作简单、价格低廉，消费者能很容易检验出掺有含硫化学药品的食品，有益人体的身体健康。
具体实施例方式
以下结合实施例具体说明本发明。
一种检验食品中含硫化合物的药水，由以下方法制备a、将200g硝酸钡加入到150L 3％的双氧水中，之后封入8ml的滴药水瓶中；b、每瓶药水附带100ml蒸馏水。
检验食品中含硫化合物的药水应用于食品检验具体实例检验时可带两个酒盅(不锈钢或玻璃)及一根筷子。
实例一豆芽加工中使用连二亚硫酸钠来增白保鲜，可取豆芽放入酒盅内，用筷子捣碎，加与豆芽等量蒸馏水，用筷子搅拌5min，取上清液10余滴，滴入两三滴药水即可。
化学反应原理 反应出现白色浑浊物的食品不可以购买。
实例二木耳用硫酸镁防腐增重，银耳、黄花及一些干蘑类用二氧化硫、硫磺处理增白防腐，用干净的手把菜撒碎，量不超过酒盅的三分之一加入半酒盅的蒸馏水，可用打火机、蜡烛等对酒盅加热至六七十度(用筷子搅拌)30min，后取10余滴上清液于另一酒盅内，加入三四滴药水即可。
化学反应原理
反应出现白色浑浊物的食品不可以购买。
实例三腐竹、挂面、粉条用甲醛一次硫酸钠防腐增白，用干净手撒碎指甲大小的一块，加入3-4倍的蒸馏水，加热至五六十度，取上清液10滴于另一酒盅内，加入3-4滴药水即可。
化学反应原理 反应出现白色浑浊物的食品不可以购买。
权利要求
1.一种检验食品中含硫化合物的药水，由以下方法制备a、将200g硝酸钡加入到150L 3％的双氧水中，之后封入8ml的滴药水瓶中；b、每瓶药水附带100ml蒸馏水。
全文摘要
本发明属检验化合物的药水，特别涉及一种检验食品中含硫化合物的药水，由以下方法制备将200g硝酸钡加入到150L 3％的双氧水中，之后封入8ml的滴药水瓶中；每瓶药水附带100ml蒸馏水，检验食品中含硫化合物的药水，使用方便、操作简单、价格低廉，消费者能很容易检验出掺有含硫化学药品的食品，有益人体的身体健康。
文档编号G01N21/77GK1598549SQ200410050420
公开日2005年3月23日 申请日期2004年9月16日 优先权日2004年9月16日
发明者夏太国, 宋超 申请人:辽宁工程技术大学