一种快速鉴别茶油类别的方法
【专利摘要】一种快速鉴别茶油类别的方法，通过选取加工工艺具有代表性的茶油作为标准样品，在95℃条件下，用纤维头吸附茶油挥发性成分，采用气相色谱仪配备FID检测器对挥发性成分进行分离，测定，利用色谱指纹图谱相似性评价系统生成共有模式色谱图，并确定各加工工艺茶油相对于共有模式色谱图的相似度，进而通过评价其挥发性成分色谱图相对于共有模式色谱图的相似度，与各加工工艺茶油相似度进行比对来完成茶油类别的鉴定。本发明操作简单、准确度高，可实现不同加工工艺的茶油鉴别。
【专利说明】一种快速鉴别茶油类别的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及茶油检测领域，特别是涉及一种通过气相色谱仪分析茶油挥发性成分来快速鉴别茶油类别的方法。
技术背景
[0002]茶油的加工工艺直接影响茶油的品质，不同加工工艺的茶油其市场价格具有很大差异，因此茶油类别的鉴别方法在茶油流通环节中具有重要意义。传统方法是以感官评价(如色泽、气味、滋味)来鉴别茶油类别，但是专一性不强，容易引起偏差；而不同的加工工艺手段会造成茶油在挥发性成分组成上有很大差异，因此现有的茶油分析方法缺少鉴别不同加工工艺的茶油。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术的上述不足，提供一种简单准确的快速鉴别茶油类别的方法，可实现不同加工工艺的茶油鉴别。
[0004]本发明解决其技术问题采用的技术方案是:一种快速鉴别茶油类别的方法，包括以下步骤:
(1)茶油取样:选取加工工艺具有代表性的茶油作为方法数据库中的标准样品；
(2)挥发性成分萃取:称取0.19 g茶油和0.01 g内标物十二烷置于15 mL顶空瓶中，迅速密封，在95°C条件下加热，再用纤维头吸附挥发性成分10 min后迅速送至气相进样口解析 10 min ；
(3)GC分析:采用气相色谱仪配备FID检测器对挥发性成分进行分离，测定，得到茶油挥发性成分色谱图；气相色谱仪的条件为:以氮气为载气，进样口和检测器温度均为250°C，进样不分流，柱温箱升温程序为:起始温度为40°C，保持2 min，然后以3.00°C /min的速率升温至160°C，保持2 min，再以12°C /min的速率升温至220°C，保持5 min ;测定完毕后继续进样，直至得到所有加工工艺的茶油挥发性成分色谱图；
(4)共有模式色谱图生成:利用色谱指纹图谱相似性评价系统，对所有加工工艺的茶油色谱图进行分析，进而生成共有模式色谱图；
(5)茶油相似度确立:以共有模式色谱图为标准谱图，将不同加工工艺的茶油色谱图与共有模式色谱图分别进行比对，并通过色谱指纹图谱相似性评价系统确定各加工工艺茶油的相似度；
(6)样品分析:利用色谱指纹图谱相似性评价系统，以茶油挥发性成分色谱图中的各色谱峰相对于内标峰的保留时间和峰面积为参数，与共有模式色谱图进行比对计算相似度，并将计算得出的相似度与各加工工艺茶油相似度进行比对，从而确定该茶油类别。
[0005]进一步，步骤(I)中，选取热榨、冷榨、溶剂浸提生产的毛茶油、精炼茶油以及水代离心分离生产的茶油作为方法数据库中的标准样品。
[0006]进一步，步骤(2)中，称取0.19 g茶油和0.01 g内标物十二烷置于15 mL顶空瓶中，迅速用带聚四氟乙烯垫片的瓶盖进行密封，在95°C条件下加热，再用DVB/CAR/PDMS50/30 μ m纤维头吸附挥发性成分10 min后迅速送至气相进样口解析10 min。
[0007]进一步，步骤(3)中，采用SP2340, 60 mX0.25 mmX0.2 μ m film thickness 熔融石英毛细管柱的气相色谱仪配备FID检测器对挥发性成分进行分离，测定。
[0008]进一步，步骤(6)中，所述相似度由如下公式获得，
【权利要求】
1.一种快速鉴别茶油类别的方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)茶油取样:选取加工工艺具有代表性的茶油作为方法数据库中的标准样品； (2)挥发性成分萃取:称取0.19 g茶油和0.01 g内标物十二烷置于15 mL顶空瓶中，迅速密封，在95°C条件下加热，再用纤维头吸附挥发性成分10 min后迅速送至气相进样口解析 10 min ； (3)GC分析:采用气相色谱仪配备FID检测器对挥发性成分进行分离，测定，得到茶油挥发性成分色谱图；气相色谱仪的条件为:以氮气为载气，进样口和检测器温度均为250°C，进样不分流，柱温箱升温程序为:起始温度为40°C，保持2 min，然后以3.00°C /min的速率升温至160°C，保持2 min，再以12°C /min的速率升温至220°C，保持5 min ;测定完毕后继续进样，直至得到所有加工工艺的茶油挥发性成分色谱图； (4)共有模式色谱图生成:利用色谱指纹图谱相似性评价系统，对所有加工工艺的茶油色谱图进行分析，进而生成共有模式色谱图； (5)茶油相似度确立:以共有模式色谱图为标准谱图，将不同加工工艺的茶油色谱图与共有模式色谱图分别进行比对 ，并通过色谱指纹图谱相似性评价系统确定各加工工艺茶油的相似度； (6)样品分析:利用色谱指纹图谱相似性评价系统，以茶油挥发性成分色谱图中的各色谱峰相对于内标峰的保留时间和峰面积为参数，与共有模式色谱图进行比对计算相似度，并将计算得出的相似度与各加工工艺茶油相似度进行比对，从而确定该茶油类别。
2.根据权利要求1所述快速鉴别茶油类别的方法，其特征在于，步骤(1)中，选取热榨、冷榨、溶剂浸提生产的毛茶油、精炼茶油以及水代离心分离生产的茶油作为方法数据库中的标准样品。
3.根据权利要求1或2所述快速鉴别茶油类别的方法，其特征在于，步骤(2)中，称取0.19 g茶油和0.01 g内标物十二烷置于15 mL顶空瓶中，迅速用带聚四氟乙烯垫片的瓶盖进行密封，在95°C条件下加热，再用DVB/CAR/PDMS 50/30 μ m纤维头吸附挥发性成分10min后迅速送至气相进样口解析10 min。
4.根据权利要求1或2所述快速鉴别茶油类别的方法，其特征在于，步骤(3)中，采用SP2340, 60 mX0.25 mmX0.2 μ m film thickness熔融石英毛细管柱的气相色谱仪配备FID检测器对挥发性成分进行分离，测定。
5.根据权利要求3所述快速鉴别茶油类别的方法，其特征在于，步骤(3)中，采用SP2340, 60 mX0.25 mmX0.2 μ m film thickness熔融石英毛细管柱的气相色谱仪配备FID检测器对挥发性成分进行分离，测定。
6.根据权利要求1或2所述快速鉴别茶油类别的方法，其特征在于，步骤(6)中，所述相似度由如下公式获得，
【文档编号】G01N30/02GK103837622SQ201410108982
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2014年3月24日 优先权日:2014年3月24日
【发明者】钟海雁, 朱勇, 金超 申请人:中南林业科技大学
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