专利名称：一种粮食水份测定方法
技术领域：
本发明涉及一种对粮食的含水率进行检测的操作方法。
粮食管理部门在粮食的收购和仓储过程中，为使国家、个人两者利益不受损害和避免在仓储时发生霉变给国家带来不必要的损失，都必须经常或定期对粮食的含水率进行测定。长期以来常用的有标准法、定温、定时法及两次烘干法。所述方法测定结果较为准确，长期以来在粮食管理中发挥着重要作用。但测试程序繁锁，所需时间长，设备耗电量大，工作效率低。仅以二次烘干法为例，对于含水率在16％以上的具体操作方法是取平均样品20克，放入烘箱在105℃下烘干35分钟，进行称量，入粉碎机粉碎1-2分钟后称取2克放入烘箱在130℃下再烘干40分钟，然后再进行称量，根据烘后所称重量W1与平均样品重量W1便可计算出水份百分率％＝W-W1/W×100。整个过程需2.5-3小时。而该方法对于含水率在16％以下的，则是取平均样品20克，在粉碎机粉碎1-2分钟，称取2克放入烘箱在180℃下烘干40分钟，称量，然后根据烘干后重量W1与平均样品重量W进行计算。该过程需1小时20分钟。随着科学技术的不断发展，多种粮食快速水份测定仪也相继问世。它具有测定时间短，操作简单的特点，但还存在着测试不够准确，耐用性差，适用面小、受干扰因素多的问题。
本发明的目的是为了提供一种不仅测试数据准确、操作简便易行，而且测定时间短，适用面广，耗电少，效率高的一种粮食水份测定方法。
本发明的粮食水份测定方法是一种间接测水法，它是由取样称量、加水粉碎、静止沉淀、悬浮称量、公式计算顺序的操作步骤实现的。
本发明的具体操作方法如下首先将平均样品除去大样杂质和矿物质，用千分之一天平称取约20克即取样称量(1)，调整粉碎机粉碎间隙为0.25mm，均匀地把样品分成4份放入粉碎机的4个格内，再加入约80ml水盖紧放样口，开机粉碎4秒钟，停机放样，用水冲洗干净即为加水粉碎(2)，粉碎后的样品装入皿盒进行静止沉淀(3)，沉淀开始便计时，并用笊篱把浮在水面上的气泡和其它一同捞净。然后沿皿盒壁加满水。在静止沉淀结束前5分钟即静止沉淀10分钟时需将样品轻轻搅拌2-4圈，以使气泡排净。皿盒加盖，盖下不能留有气泡和盖上不得有残留液体，再把皿盒及样品放入水中挂在天平上进行称量即为悬浮称量(4)。天平读数是皿盒加干物质重量与其所受浮力的差值“A”的合计数，根据公式X＝100-d干A×100/(d干-d水)W(其中X是样品中水分百分率(％)；W是样品重量(g)；d干是一定条件下样品中干物质的比重(g/ml)；d水是在当时温度下水的比重(g/ml)；A是干物质重量与其所受浮力差值(g))进行计算。由于该公式中干物质的比重d干为一个常数，水的比重d水在某一特定温度下也为一确定数，所以只要把A值代入即可。经公式计算5便可直接获得被测样品中所含水份的百分率。从计时开始至天平读数为止，样品静止沉淀的时间是15分钟。大量的测试实验表明，本发明的测定方法由始至终全过程所需时间一般为18分钟。是烘干法的1/9-1/4，提高工作效率3-8倍。本法与标准法对比实验的测定结果详见表1。表1与标准法对比测试情况表
该表1中“本发明测定结果”依据下述公式计算所得玉米X＝100-320A/W(其中d干＝1.4950，d水取1.0000)水稻X＝100-288A/W(其中d干＝1.5320，d水取1.0000)大豆X＝100-415A/W(其中d干＝1.3175，d水取1.0000)高粱X＝100-306A/W(其中d干＝1.4855，d水取1.0000)从表1测定结果表明，本发明测量误差≤0.3％，优于烘干法(≤0.5％)，双试验误差≤0.2％，与其相当。由此可见本发明具有推广应用价值。
本发明是基于经处理后的样品干物质的比重为一常数或近似常数以及水中称量时样品水份重量与其所受浮力差为零，而干物质重量与其所受浮力差是A值的原理发明的一种与现有技术完全不同的新型粮食测水法。它打破了传统的测试方式弥补了现有技术中的不足，具有发明创意新颖、方法简单易行、测定数据准确、测量误差与双试验误差小、有效提高工作效率等优点。该方法测试样品代表性强，具有操作的连续性，不仅适用于各种粮食作物的水份测定，而且可节省能耗，减少设备投资，降低测试成本，延长设备使用寿命。因而该发明是一种快速准确、经济实用、投资少、见效快、易推广、行之有效的粮食水份测定方法，必将具有广阔的应用前景。
权利要求
1.一种粮食水份测定方法，该方法是由取样称量(1)，加水粉碎(2)，静止沉淀(3)，悬浮称量(4)、公式计算(5)顺序的操作步骤组成的。
2.根据权利要求1所述的粮食水份测定方法，其中加水粉碎(2)是在粉碎机间隙为0.25mm条件下粉碎4秒钟。
3.根据权利要求1所述的粮食水份测定方法，其中静止沉淀(3)的静止吸水时间为15分钟，并在静止时间10分钟时搅拌2-4圈。
全文摘要
本发明公开了一种对粮食含水率进行检测的粮食水份测定方法。它是由取样称量(1)、加水粉碎(2)、静止沉淀(3),悬浮称量(4),公式计算(5)的操作步骤构成。该方法简单易行,测定快速准确,(测量误差≤0.3%,双试验误差≤0.2%)能有效提高工作效率3－8倍。适用面广,连续性强且可节省能耗,减少设备投资,降低测试成本,延长设备使用寿命。该发明确是一种快速准确,经济实用,投资少,见效快,易推广,行之有效的粮食水份测定方法,具有广阔的应用前景。
文档编号G01N5/02GK1389719SQ0112134
公开日2003年1月8日 申请日期2001年6月1日 优先权日2001年6月1日
发明者田志和 申请人:田志和
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